-->

La soupe à la Fille

Ben la vie quoi !

13 février 2007

Ersatz de Tatin de boudin-Pommes Poires caramélisées et Polenta au Parmesan

Ça vous rappelle quelque chose ? C'est une spéciale dédicace à Menus-Propos qui désespérait de voir un jour publiée la recette de Mr Churros. Après avoir décliné la recette originale pour le kiki#14, voilà une nouvelle déclinaison, pour le plaisir, comme dit Herbert.... En fait, le trio de base est toujours le même, polenta au Parmesan, fruits caramélisés (généralement pommes et poires) et boudin. Je m'en vais vous raconter la recette du Grand Churros à ma façon... D'abord la Polenta au Parmesan : :: 100g de... [Lire la suite]
Posté par ringo churros à 11:09 - Commentaires [17] - Permalien [#]