18 octobre 2006
Mes dernières volontés culinaires
Il est grand temps pour moi de m'atteler au questionnaire proposé par notre confipote LaSieste: "Cinq choses à manger avant de mourir".
J'avoue avoir du mal à trouver des réponses maintenant que je me promène dans le World Wild Web de la cuisine, je découvre tous les jours des merveilles, et je me demande si j'arriverai à tout goûter avant de mourir. Non pas que j'ai l'intention de mourir bientôt mais le rythme est assez difficile à suivre. Surtout quand on voit les semaines de délires gastronomiques de LaSieste !
J'ai passé une bonne partie de mon samedi à cuisiner en vue d'un petit apéritif convivial à la maison, au menu :
-les "Wonderful Wraps de Mitsuko" que j'ai arrangé à ma façon, jambon-salade-tomates et fromage frais, et thon à l'huile d'olive-salade-tomates.
-les "Tartines éperdues de Fondue de LaSieste" que j'ai rendues encore plus perfect en ajoutant du kirch, hips !
-les "Petits canapés aux tomates séchées maison et mozzarella de LaSieste" sauf que les tomates séchées n'étaient pas "maison", on fait ce qu'on peut, pas encore eu le temps d'essayer, et Mr Churros en a trouvé des superbes chez Mr Ed.
-et last but not least, les "Mini-muffins de Menus-Propos" que je ne me lasse pas de décliner à toutes les sauces de chocolat, tantôt noir, tantôt caramel et beurre salé (celui de Monop' utilisé par LaSieste pour les Pépitos).
Je me sentais toute puissante, jusqu'à ce que je lise le programme culinaire de la semaine chez Les Guépards, là j'ai compris que j'avais encore du boulot ! Pour me donner du courage, j'ai trouvé trois petits petits livres sympas et pas chers chez Monop'.
Un programme plein de réjouissances...
En attendant, j'ai préparé aujourd'hui des Tartines Eperdues de Fondue pour ma copine Bonne Mine qui est en convalescence, de quoi remonter le moral direct à cette fondue de fromages. Et oui, on peut s'appeler Bonne Mine et avoir parfois un petit coup de mou.
C'est pas tout ça mais j'avais dit que je répondrais au questionnaire, alors au travail !
Dans un ordre totalement aléatoire :
Les frites-steak-salades du samedi de ma mémé Juliette, ça fait bien longtemps que je n'y ai pas goûté mais ma mémé c'était la championne des frites ! Et dans la poêle des steaks, il y avait toujours des petits morceaux de sang cuits dans le jus de viande, tous dorés et tous croustillants. Et elle me les donnait tous à moi. Elle est trop bien ma mémé !
Du boudin ! Petite, je détestais ça, mais depuis le jour où Mr Churros m'en a préparé avec des pommes et des poires caramélisées accompagné de petites galettes de polenta au parmesan, j'en raffole ! J'en mangerais tout l'hiver si ça n'était pas aussi calorique.
Les gougères bourguignonnes de ma Maman, au gruyère et nappées de sauce tomate. Ca non plus, j'en ai pas mangé depuis longtemps. Je crois que mes dernières volontés seront très nostalgiques.
Le Lemon Sponge Pudding de Ma Tatan qui vit en Angleterre, fondant tout comme il faut, tout chaud et tout moelleux. Et l'acidité délicieuse du citron...
Le Gratin Dauphinois de ma soeur, le seul vrai gratin dauphinois que je connaisse, sans fromage et sans fioritures mais doré à point. Et réchauffé ! C'est mon doudou pour L'hiver, qui m'aide à faire un gros dodo bien au chaud...elle a appris à le faire chez les bonnes soeurs, alors Alléluhia et Dieu vous bénisse mes bien chères soeurs !
Je me rends compte que je suis plutôt pas mal entourée question cuisine, je me demande pourquoi je me casse la tête à cuisiner, ils font tous ça si bien pour moi. Je vais plutôt en conclure que j'aimerais les avoir tous près de moi avant de mourir. Comme les rois mages, en file indienne, les bras chargés de cadeaux gastronomiques pour le petit messie que je suis ! Et oui, en hébreu, mon nom était le nom de Jésus à la naissance (pas Ringo Churros ! Le vrai ! Imaginez le christianisme avec un messie qui se serait appelé Ringo Churros!); Mon nom signifie "Dieu est avec vous", ça en impose côté karma !
Allez en paix mes brebis...
